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La Tenda Rossa | 20 ottobre 2019

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Toni

Toni

Il mio lavoro alla La Tenda Rossa per un decennio è stato infornare pizze per poi passare a far panini (il mio preferito, da subito, è il croissant).

Mi divertivo ad andare a Novoli al mercato centrale a scegliere frutta e verdura da acquistare!!!
Almeno 5 notti alla settimana le dedicavo alla ricerca del pesce fresco al mercato!! Mi sono imbattuto più di una volta con pesci molto “arrabbiati” che mi scappavano da tutti le parti!!!

Nei momenti liberi, mi divertivo a curare il mio orto, passione per la terra insegnatomi da mio padre! dove è possibile trovare tutt’ora vari tipi di erbe aromatiche, insalate di varie forme e colore, rigogliose zucche, zucchine con fiori, cetrioli ma soprattutto i pomodori, che possono arrivare a pesare anche quasi 1 kg.