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La Tenda Rossa | 20 gennaio 2022

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La cucina

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Natale e Cenone di San Silvestro 2017

1 dicembre 2017 |

Immergiti nell’atmosfera natalizia con il MENU’ DEL NATALE 24 ‹cena›  ↔  25 ‹pranzo›

Salmone fresco & affumicato • Cubetto di zampone alchechengi • Tortellini « fatti a mano dalla storica ricetta di Maria Salcuni » in consommé • Cappone ripieno, pecorino e … Leggi ..

15 16 e 17 febbraio TRIPUDIO DI OSTRICHE e FRANCIACORTA BERLUCCHI

1 dicembre 2017 |

15  16  e  17 FEBBRAIO 2018 MENU’ TRIPUDIO DI OSTRICHE e CUVÉE JRE N° 4 BERLUCCHI

Ostriche di varie qualità e provenienti da zone diverse, frutti di mare e molluschi di ogni tipo sono i protagonisti per 3 giornate … Leggi ..

Sassicaia 1983 1992 1996 “a bicchiere”

13 settembre 2017 |

19  20  21 ottobre OMAGGIO A BOLGHERI 3 bicchieri di SASSICAIA di 3 storiche annate 1983 1992 1996 + 3 piatti a libera scelta dalla carta = euro 190 · solo su prenotazione

per gli appassionati … Leggi ..

Video ricetta del Branzino – PopEating

13 settembre 2017 |

Leggi la ricetta su: http://www.popeating.it/ricette/secon…

 

 

 

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CROISSANT APPENA SFORNATI

20 agosto 2017 |

Cristian Santandrea, nostro pasticcere, amante del pane, della farina, fanatico delle lievitazioni, ci propone la sua ultima novità:

una cassetta di legno piena di  fragranti croissant appena sfornati Li puoi avere così al naturale vuoti oppure farciti con ingredienti … Leggi ..

ITALIA A TAVOLA – VIDEO INTERVISTA

1 agosto 2017 |

Articolo di Alberto Lupini per Italia a Tavola – link al sito

La cuoca del ristorante toscano La Tenda Rossa ha recuperato la “Lepre in dolce forte”, risalente al periodo rinascimentale: anche senza utilizzare sistemi di … Leggi ..

CENA IN VIGNA 9 settembre 2017

2 luglio 2017 |

9 SETTEMBRE 2017 CENA IN VIGNA A QUERCETO DI CASTELLINA

CIBO E VINI TRA LE VIGNE

Quale miglior modo per vivere l’atmosfera della campagna a pochi km da Firenze immersi nel Chianti Classico, se non con una serata tra … Leggi ..

Aperitivo e/o dopo cena con vista sul Chianti

10 giugno 2017 |

LUGLIO ►  25  26  27  28 AGOSTO ►  1  2  3  4 a VILLA MONTEPALDI  La Tenda Rossa ha creato: • l’ INSOLITA CENA clicca qua per le info • il gourmet APERITIVO con strabiliante vista sul chianti classico

euro 30 | … Leggi ..

BBQ & BOLLICINE A CASA BARTHEL – 6 luglio 2017 Tutti a piedi nudi!

2 giugno 2017 |

Dopo il grande successo del pranzo di Pasquetta tutto lo staff de La Tenda Rossa torna a Casa Barthel (a 800 m del Galluzzo) per un’altra bellissima esperienza e stavolta sul prato in piena libertà … Leggi ..