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La Tenda Rossa | 17 settembre 2019

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Menù al TARTUFO BIANCO dal 16 settembre

Menù al TARTUFO BIANCO dal 16 settembre

TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO TORNA ALLA NOSTRA TAVOLA !!!

MENU’ AL TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO

zuppa di pane, tartufo, kumquat  

tortelli farciti di tartufo bianco di San Miniato
sugo d’arrosto • menta

uovo marinato
soffice di porro • patate • tartufo bianco di San Miniato

tartara di manzo & tartufo uncinato con colatura di rapine 

pane alle noci e miele al tartufo

tartufo di fondente 
€ 140
〈 il prezzo può subire variazioni in base al prezzo di mercato del tartufo 〉

la tenda rossa-prenota grigio


Se desideri acquistare del tartufo contattaci 055 826132 info@latendarossa.it


video di Maria Salcuni che prepara i tortelli al tartufo guarda il video

 Maria Salcuni, la nostra storica chef, lo definisce il diamante della terra ce lo propone in abbinamento a carni, uova e porcini e cioccolata…insomma una vera prelibatezza per piatti di grande equilibrio.


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