Menù al TARTUFO BIANCO dal 16 settembre
MENU’ AL TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO
zuppa di pane, tartufo, kumquat
tortelli farciti di tartufo bianco di San Miniato
sugo d’arrosto • menta
uovo marinato
soffice di porro • patate • tartufo bianco di San Miniato
tartara di manzo & tartufo uncinato con colatura di rapine
pane alle noci e miele al tartufo
tartufo di fondente
€ 140
〈 il prezzo può subire variazioni in base al prezzo di mercato del tartufo 〉
Se desideri acquistare del tartufo contattaci 055 826132 info@latendarossa.it
video di Maria Salcuni che prepara i tortelli al tartufo guarda il video
Maria Salcuni, la nostra storica chef, lo definisce il diamante della terra ce lo propone in abbinamento a carni, uova e porcini e cioccolata…insomma una vera prelibatezza per piatti di grande equilibrio.
Newsletter
invio in corso...15 16 e 17 febbraio TRIPUDIO DI OSTRICHE e FRANCIACORTA BERLUCCHI
1 dicembre 2017 | La tenda rossa
15 16 e 17 FEBBRAIO 2018 MENU’ TRIPUDIO DI OSTRICHE e CUVÉE JRE N° 4 BERLUCCHI
Ostriche di varie qualità e provenienti da zone diverse, frutti di mare e molluschi di ogni tipo sono i protagonisti per 3 giornate … Leggi ..
GRAZIE THANK YOU ARIGATO GRACIAS Спасибо MERCI
1 febbraio 2016 | La tenda rossa
Una sola parola, logora, ma che brilla come una vecchia moneta: “Grazie!” (Pablo Neruda) -Mamma? -Sì? -Grazie e’ una parola magica? -Perché figlia mia? -Perché quando dico grazie tutti mi sorridono (Anonimo)
Il sentimento della gratitudine influisce … Leggi ..
