PASSEGGIANDO PER LA FRANCIA
PARTE 4
CHAMPAGNE 4X4

VENERDì 21 NOVEMBRE ORE 20.30

La cena degustazione avrà inizio dalle ore 20.30 e Daniele Balan sarà qua per guidarci in questa maestosa serata dove assaggeremo ben 16 champagne!!!

I vini in degustazione saranno:

4 Brut :
Champagne Brut Blanc de Blancs    – Pascal Doquet
Champagne Brut Tradition Blanc de Noirs     – Michel Arnould
Champagne Cuvée Leonie Brut     – Canard-Duchene
Champagne Brut    – Thienot

4 Rosé :
Champagne 1er Cru Rosé    – Pascal Doquet
Champagne Grand Cru Rosé    – Michel Arnould
Champagne Cuvée Leonie Brut Rosé    – Canard-Duchene
Champagne Brut Rosé    – Thienot

4 Millesimé:
Champagne Grand Cru Les Mesnil sur Oger Coeur de Terroir 2004    – Pascal Doquet
Champagne Grand Cru Millesimé 2007    – Michel Arnould
Champagne Charles VII Blanc de Blancs Cuvée de Lys    – Canard-Duchene
Champagne Vintage 2005 Millesimé    – Thienot

4 Cuvée:
Champagne Brut Grand Cru Les Mesnil sur Oger    – Pascal Doquet
Champagne Grand Cru La Grande Cuvée    – Michel Arnould
Champagne Charles VII La Grande Cuvée    – Canard-Duchene
Champagne Grande Cuvée Alain Thienot    – Thienot

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costo della serata euro 120 • per ricevere in dettaglio menù e vini inviaci una mail

La prenotazione è necessaria ai seguenti recapiti:

Ristorante La Tenda Rossa tel. 055 826132
email: ristorante@latendarossa.it

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Pascal Doquet
“ La mia filosofia consiste nel mettere qualcosa di autentico ovunque si possa mettere” 

Clicca qua   per la video intervista a Pascal Doquet

Michel Arnould
“ Uno champagne di Arnould sarebbe il mio vino in un’isola deserta. Mi incoraggerebbe a gettare la pistola carica e ad attendere di veder comparire la nave della salvezza sul lontano orizzonte”
Michael Edwards

Thiénot
Una grande maison attuale.
Lo Champagne è un’arte rigorosa. Alain Thiénot coniuga originalità’, virtuosismo e selettività per dare alla luce uno stile unico caratterizzato da finezza, eleganza e delicatezza

Canard-Duchene
Canard-Duchêne è una combinazione di radici, storia e stile unici.
L’ identità di Canard-Duchêne è riassunta dalla firma della maison “Naturalmente Nobile” 

Clicca qua    per la video intervista a Jean Baptiste Prot di Canard-Duchene

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CALENDARIO DELLE SERATE PASSEGGIANDO PER LA FRANCIA

4 incredibili venerdì sera tra settembre e novembre con Daniele Balan

 

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BALAN

Balan è uno dei key players del vino in Italia, con un’esperienza a 360° nel settore.

“Un grande progetto nasce sempre dall’entusiasmo.
Desideriamo trasmettere questo entusiasmo a tutti coloro che lavorano con noi:
clienti, collaboratori, produttori, agenti.
E’ un obbiettivo etico, che è alla radice della nostra naturale ricerca di progresso economico.”

L’azienda Balan fu fondata nel 1962 da Sergio Balan, che così mise a frutto le conoscenze acquisite lavorando con suo padre Giuseppe e suo nonno Geremia: entrambi avevano varie attività agricole, ma erano noti soprattutto come, si direbbe oggi, courtiers specializzati nel settore vinicolo.

La sede principale è a S. Ambrogio e fu costruita nel 1966. Da allora è cresciuta fino a raggiungere gli attuali 3.200 mq., circondati da un vigneto di circa 5 ettari.

Oggi sono Fabio e Daniele, i figli di Sergio, a tenere le redini dell’azienda.

Dalla fine degli anni ‘80 il gruppo Balan si è lanciato nel business della distribuzione di grandi vini italiani ed esteri. Questa nuova attività si è affiancata alla produzione, che non ha mai smesso di dare ottimi risultati sia in termini numerici che qualitativi.
Oggi il portafoglio Balan può contare su circa 2000 prodotti, con alcuni dei vini più importanti e conosciuti al mondo.

Il lavoro di quattro generazioni, lo sforzo continuo verso l’innovazione, la sinergia tra produzione e commercializzazione, gli accordi con partners prestigiosi e, più di ogni altra cosa, una inesauribile passione per il vino, hanno fatto di Balan uno dei protagonisti di questo mondo in Italia.

 

INFO E PRENOTAZIONI